均质机在食品中的具体应用：均质机在豆奶中的应用：均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。均质机均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之...

使用超声波细胞破碎仪注意事项1、切记空载(一定要将超声变幅杆插入液体样品后才能开机,)2、变幅杆(超声探头)入液体深度：1.5Cm左右，液面高度有30mm以上，探头要居中，不要贴壁。超声波是垂直纵波，插入太深不容易形成对流，影响破碎效率。3、超声参数设置：设置键好仪器工作参数(具体设置见说明书)，对于对温度要求比较敏感的样品(比如细菌)一般外面采用冰浴，或者外接循环冷却水，当实际温度肯定是低于25度，蛋白核酸肯定不会变性。1)时间：超声时间每次不要超过5秒，间隙时间应大于或等...

均质机的选购：1.zui小试用量：越小越好，可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克，用户当然是希望用zui少物料就能完成一次均质实验。而且实验是一个多次反复的过程，zui少试样量越大，浪费的物料就越多。2.均质压力：zui高工作压力越高越好。首先：从某种意义上来讲，压力越高，物料的的粒径就可以处理到越小;其次，压力越高，可以处理的物料种类就更多，例如，某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质到100nm以下，而一些药品、食品，尤其是液体中带有一定量固体颗粒的混悬...

1、超高压性由于高压均质设备在营养液原浆、生物工程、超微破碎技术及纳米技术中的推广使用，使其产品覆盖范围迅速扩大，所要求使用的压力也越来越高，日前，从上海东华均质机厂了解到，要求使用压力在100MPa以上的客户越来越多。但国内能生产压力在100MPa的工厂并不多，而150MPa的均质机只有某些能生产。国外的设备相对比较成熟，zui高压力能达到200MPa，但由于在其价格昂贵、易损件提供困难等原因，使国内用户难以接受。2、全自动智能化随着现代化大工业自动化生产的需要，均质机已经...

1.zui小试用量：越小越好，可以节约物料。目前某些药品的原料达到几千元/克，用户当然是希望用zui少物料就能完成一次均质实验。而且实验是一个多次反复的过程，zui少试样量越大，浪费的物料就越多。2.清洗和灭菌：进口的高压均质机，在清洗和灭菌时很方便，建议考虑可以在线清洗和灭菌的。3.均质压力：zui高工作压力越高越好。首先：从某种意义上来讲，压力越高，物料的的粒径就可以处理到越小;其次，压力越高，可以处理的物料种类就更多，例如，某些液体乳剂只需要在15000psi就可以均质...

GEA细胞破碎仪设备主要用于：大肠杆菌、酵母细胞（毕赤酵母、啤酒酵母、汉逊酵母）、动物细胞的破壁，破壁效果好，注射乳剂的均质，以及各种需要油水相乳化、乳剂，乳品，大输液，脂肪乳，脂质体等。在国内已经有近百家用户。在1000bar的操作压力下破碎大肠杆菌，破碎率90％左右，2次以上的破碎次数可以获得更高的破碎率。在所有酵母菌破碎中均得到采用，如：酿酒酵母、毕赤酵母、汉逊酵母。NS1001L型高压均质机是NS系列均质机中的实验室型高压均质机，它以*便捷的设置，*的性能获得了广大用...

高压匀浆机是细胞破碎常用的设备，它由可产生高压的正向排代泵(positivedisplacenemtpump)和排出阀(dischargevalve)组成，排出阀具有狭窄的小孔，其大小可以调节。细胞浆液通过止逆阀进入泵体内，在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出，并射向撞击环上，由于突然减压和高速冲击，使细胞受到高的液相剪切力而破碎。在操作方式上，可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式，也可连续操作。高压匀浆机性能特点凡与物料相接触的零部件材料都具有*的耐磨性和良好的耐腐...

高压细胞破碎仪利用高压原理对细胞进行挤压破碎，使样品均匀并*的碎裂，特别适用于厚壁细胞、细菌和较浓样品的破碎，具有无噪音、温升少、无金属离子污染等特点。用于蛋白质研究、核酸提取及细胞破碎领域，广泛应用于大专院校。科研单位的生物实验室及药厂高压细胞破碎仪使用说明1、样品装填：将活塞密封圈涂上少量凡士林后塞入压力池，大约max刻度略没入压力池。将压力池倒置于支架上，倒入样品液体。将压力池底座装上喷嘴和阀门（不要拧紧），在密封圈上涂上少量凡士林后慢慢盖于压力池上端，此时喷嘴可能会有...